L’EXTRA BRUT

50,00

Cidre IGP Normandie,
l’Extra brut et sans sulfites.

6 bouteilles 75cl
Millésime 2019.

 

Vous retrouverez dans cet extra-brut à la robe cuivrée et dont l’effervescence délicate produit une mousse fine et pétillante, le souvenir d’un après-midi chaud de moisson.

 

 

Son nez de cuir, glisse vers des notes de cire d’abeille, de résineux et de balsamique ou de fruits secs. Si l’attaque peut vous sembler sèche, elle ne manquera pas de vous offrir le rafraîchissement recherché. Ce cidre dont la fermentation lente et naturelle a transformé tous les sucres en alcool, possède une structure tannique amertumée et astringente qui lui confère sa longueur typique et une fin de bouche minérale et fumée.

 

 

Cette cuvée est sans concession, à l’image de Maurice Pitrou, qui en 1967 refusa l’utilisation des pesticides et des produits phytosanitaires pour ses cultures.

 

 

 

8,5% vol
Densité : 1002
75cl / 33cl

Catégorie :

Description

Sélection de pommes amères et douce-amères biologiques issues de nos vergers.
100% pur jus.
Fermentation naturelle à base de levures indigènes.
Prise de mousse en bouteille.
Sans gazéification, sans adjonction de sulfites.

Idéalement en accompagnement de plats légèrement épicés, viandes fumées , choucroute, et pour le fromage un pont l’évêque ou un livarot charpenté.

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Poids 7.86 kg