Sélection de pommes amères et douce-amères biologiques issues de nos vergers.
100% pur jus.
Fermentation naturelle à base de levures indigènes.
sans adjonction de sulfites.

Ce cidre dont la fermentation lente et naturelle a transformé tous les sucres en alcool, possède une structure tannique amertumée et astringente qui lui confère sa longueur typique et une fin de bouche minérale et fumée.

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