L’inattendu – cidre de garde

80,00

Cidre IGP Normandie,
l’inattendu.

6 bouteilles 75cl
Millésime 2013.

 

Gardée pendant plus de 8 ans dans notre chai, cette cuvée est un hommage au temps qui passe et qui bonifie.

A l’ouverture l’effet est pour le moins «inattendu».

Une mousse abondante et crémeuse. 

Un nez puissant marqué par des notes de d’ananas et fruits de la passion. 

En bouche, l’attaque est vive, la bulle est fine et légère. La structure aromatique complexe laisse entrevoir des notes résinées et balsamiques.

 

Un cidre peut il s’affiner avec le temps comme un grand cru ? A vous de juger.

 

 

5% vol

Densité : 1012

75cl

Catégorie :

Description

Sélection de pommes amères et douce-amères biologiques issues de nos vergers.
100% pur jus.
Fermentation naturelle à base de levures indigènes.
Prise de mousse en bouteille.
Sans gazéification, sans adjonction de sulfites.

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Informations complémentaires

Poids 7.86 kg