Cuvée d'auteur

L'Extralucidre

Robe or profond, perlage très fin. Au nez, pomme cuite, fruits secs (noix, amande), miel, notes oxydatives subtiles, brioche. En bouche, ample, longueur, structure équilibrée, complexité. Finale longue, persistante, sur les fruits secs et la pomme cuite.

Millésime: 2020
Degré: 5,5 % vol.
Service: 10-12 °C
Conservation: À l'abri de la lumière, couchée. Peut se garder plusieurs années.
Format: 75cl

11,00 € / bouteille

Vendu par carton de 6 bouteilles d'une même cuvée. Pour panacher, découvrez le pack découverte.

Bio depuis 1967
Sans sulfites ajoutés
Vente directe du producteur

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Cuvée premium millésimée. Vieillissement long sur lies fines, prise de mousse naturelle en bouteille, méthode ancestrale. Un cidre de garde qui peut vieillir plusieurs années.

Variétés de garde du domaine, riches en polyphénols. Bio, sans sulfites ajoutés.

En savoir plus sur le verger

Robe: Robe or profond, perlage très fin.
Nez: pomme cuite, fruits secs (noix, amande), miel, notes oxydatives subtiles, brioche.
Bouche: ample, longueur, structure équilibrée, complexité.
Finale: longue, persistante.

Accords mets & cidre

Volailles fermières
plats gastronomiques
fromages affinés (vieux comté, mimolette)
risottos

L'année 2020 a été exceptionnelle en Normandie. Un hiver doux a avancé le débourrement, un été chaud et sec a concentré les fruits, puis un retour de pluies en août sur le Calvados a soulagé les vergers de la côte. La récolte a démarré une dizaine de jours plus tôt que la moyenne.

Ces pommes mûres et riches en sucre ont donné une base ample, que nous avons laissée vieillir longuement sur lies. Le millésime 2020 se reconnaît à sa rondeur et à ses notes de fruits secs et de pomme cuite.

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Oui. Le domaine est en agriculture biologique depuis 1967. Tous les cidres et poirés sont sans sulfites ajoutés, 100 % pur jus, élaborés en méthode ancestrale avec les levures indigènes de la cave.

Conservez les bouteilles couchées, à l'abri de la lumière, pour garder le bouchon humide. Chaque fiche indique la température de service. Les cuvées de garde, comme Jean-René ou l'Extralucidre, gagnent en complexité après quelques années en cave.

Le paiement se fait par carte bancaire via Stripe. La transaction est chiffrée et nous ne conservons aucune donnée bancaire.

Nos bouteilles sont certifiées réemploi. Vous pouvez les rapporter dans un point de collecte du réseau national : elles sont lavées, puis réutilisées telles quelles. C'est le geste le plus efficace pour réduire l'empreinte d'une bouteille.

Pour les cidres à la pression et les commandes professionnelles, écrivez-nous à contact@5autels.com. Nous vous adressons le tarif pro et les conditions.