AOC Calvados

Le Destin

18 ans d'élevage

Dix-huit ans en fûts de chêne du Limousin. Robe acajou, pomme cuite, vanille, cacao, cuir patiné, tabac blond. Le calvados de Raoul Tesson, qui d'un coup de gant fit basculer la bataille de Val-ès-Dunes et le destin de Guillaume le Conquérant. Cuvée de la majorité, du seuil franchi.

Degré: 40 % vol.
Format: 50 cl

85,00 € / bouteille 50 cl

Bio depuis 1967
AOC Calvados
Vente directe du producteur

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Notre maître de chai distille ce calvados à l'alambic à colonne en cuivre, à partir d'une sélection de nos cidres biologiques.

L'eau-de-vie vieillit ensuite 18 ans en fûts de chêne du Limousin. Elle se colore naturellement au fil des années, sans colorant ajouté.

Distillé et vieilli au domaine. AOC Calvados, agriculture biologique.

Nez: Pomme cuite, épices, cacao, cuir, tabac, fruits confits.
Bouche: Profondeur, structure, complexité, longueur.
Finale: Longue, sur le cacao et le tabac.

Suggestions de dégustation

Pure dégustation
Fin de repas, accord cigare
Chocolat noir grand cru
Truffe noire (en sauce ou râpée)
Café d'origine

Pendant la bataille de Val-ès-Dunes, Raoul Tesson frappe l'épaule de Guillaume d'un coup de gant, juste assez pour tenir son serment, puis change de camp. La bataille bascule, et avec elle le destin du futur Conquérant. Le Destin est le quatrième chapitre de notre gamme.

Cette bouteille fait partie d'une histoire : cinq cuvées qui racontent la bataille de Val-ès-Dunes (1047) et la naissance de Guillaume le Conquérant, sur les terres mêmes du domaine.

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