PAX DEUS CALVADOS BIO 25 ANS D’AGE

120,00

Calvados AOC,
le calvados bio

1 bouteille de 50cl

 

 

Pendant le quart de siècle passé en fût de chêne, ce Calvados a perdu 75% de son volume, la “Part des Anges”…

 

 

Sa teinte sombre, nuances de brou de noix aux reflets mordorés, est l’assurance d’une douce volupté à venir. Lorsque votre nez s’emplira des effluves de ce Calvados puissant et expressif, vous découvrirez des arômes d’épices, de noix et de poires.

 

 

En bouche, sa structure tannique et amertumée se posera sur votre palais avec une longueur persistante et un corps charpenté.

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Description

Notre Maitre de Chai « brûle » ce calvados dans notre alambic à colonne à partir d’une sélection de nos cidres biologiques. L’eau de vie obtenue est ensuite vieillie en fût de chêne du Limousin. Il se colore donc naturellement au fil des années, sans aucun ajout de colorant.

Dans un verre à dégustation, préalablement monté à la température du creux de votre paume.

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Poids 0.94 kg