Cidre brut

Le Brut

Robe jaune pâle à reflets dorés, mousse fine et persistante. Au nez, pomme reinette, fleurs blanches, légère touche miellée. En bouche, attaque vive, ample, fruit franc, équilibre. Finale sèche, sur la pomme et une amertume noble.

Degré: 5,5 % vol.
Service: 8-10 °C
Conservation: À l'abri de la lumière, couchée. Cidre vivant qui s'affine avec le temps.
Format: 75cl

7,00 € / bouteille

Vendu par carton de 6 bouteilles d'une même cuvée. Pour panacher, découvrez le pack découverte.

Bio depuis 1967
Sans sulfites ajoutés
Vente directe du producteur

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Méthode ancestrale : double fermentation, prise de mousse naturelle en bouteille, sans pasteurisation ni CO2 ajouté. La fermentation est menée par les levures indigènes de la cave, qui signent l'aromatique du domaine.

Assemblage de 15 variétés anciennes (acidulées, amères, douces, douces-amères) cultivées sur sol argilo-calcaire en bord de Muance. Bio, sans sulfites ajoutés.

En savoir plus sur le verger

Robe: Robe jaune pâle à reflets dorés, mousse fine et persistante.
Nez: pomme reinette, fleurs blanches, légère touche miellée.
Bouche: attaque vive, ample, fruit franc, équilibre.
Finale: sèche, sur la pomme et une amertume noble.

Accords mets & cidre

Huîtres de Normandie
camembert affiné
livarot
volaille rôtie
tartes salées

Cette cuvée est conditionnée dans une bouteille standard certifiée réemploi, choisie avec le réseau Vrac et Réemploi. Son étiquette se décolle en laveuse industrielle : la bouteille repart telle quelle pour un nouveau remplissage, sans être fondue ni refabriquée.

Le verre pèse environ 86 % de l'empreinte carbone d'une bouteille de cidre. Réutiliser la bouteille attaque donc le poste le plus lourd. C'est le prolongement de la consigne que Jean-René avait tentée dès les années 1990, cette fois à la bonne échelle.

Une fois vos bouteilles vides, rapportez-les dans un point de collecte du réseau national. Elles sont lavées, contrôlées, puis réemployées.

Comment fonctionne le réemploi

Paiement

Paiement par carte bancaire via Stripe. Transaction sécurisée.

Expédition

Votre commande est remise au transporteur sous 5 jours ouvrables, avec un calage renforcé pour les bouteilles.

Livraison

Livraison Colissimo en 2 à 3 jours en France métropolitaine, offerte dès 250 €. Pour un envoi hors France ou toute question, écrivez-nous à contact@5autels.com.

Avant de commander

Nous expédions en Colissimo, avec un calage renforcé pour protéger les bouteilles. La commande est remise au transporteur sous 5 jours ouvrables, puis livrée en 2 à 3 jours en France métropolitaine. Pour un envoi hors France, écrivez-nous à contact@5autels.com.

La livraison est offerte dès 250 € d'achat en France métropolitaine. En dessous, les frais sont calculés selon le poids du colis et s'affichent avant le paiement.

Oui. Le domaine est en agriculture biologique depuis 1967. Tous les cidres et poirés sont sans sulfites ajoutés, 100 % pur jus, élaborés en méthode ancestrale avec les levures indigènes de la cave.

Conservez les bouteilles couchées, à l'abri de la lumière, pour garder le bouchon humide. Chaque fiche indique la température de service. Les cuvées de garde, comme Jean-René ou l'Extralucidre, gagnent en complexité après quelques années en cave.

Le paiement se fait par carte bancaire via Stripe. La transaction est chiffrée et nous ne conservons aucune donnée bancaire.

Nos bouteilles sont certifiées réemploi. Vous pouvez les rapporter dans un point de collecte du réseau national : elles sont lavées, puis réutilisées telles quelles. C'est le geste le plus efficace pour réduire l'empreinte d'une bouteille.

Pour les cidres à la pression et les commandes professionnelles, écrivez-nous à contact@5autels.com. Nous vous adressons le tarif pro et les conditions.