AOC Calvados · Bio seit 1967
Fünf Calvados,
eine Geschichte.
Am 10. August 1047 gewann der junge Herzog Wilhelm der Bastard, auf ebendiesem Land, auf dem heute unsere Apfelbäume wachsen, die Schlacht von Val-ès-Dunes. Zwanzig Jahre später wurde er in Hastings zum Eroberer. Jeder kennt Hastings. Kaum jemand kennt Val-ès-Dunes, die Gründungsschlacht, ausgetragen auf dem Land der 5 Autels.
Unser Sortiment erzählt sie in fünf Kapiteln. ↓
Le Songe
Arlette von Falaise trägt das Kind, das einst Wilhelm werden wird. Eines Nachts träumt sie, dass ein gewaltiger Baum aus ihrem Leib emporwächst und mit seinem Schatten ganz die Normandie bedeckt, dann England jenseits des Meeres. Dieser prophetische Traum wird sich zwanzig Jahre später in Hastings bewahrheiten: Das Kind wird über zwei Königreiche herrschen.
Eine Frau, ein Apfelbaum. Das erste Kapitel beginnt dort, wo alles beginnt: im Traum einer Mutter.
Blasses Gold, frischer Apfel, Apfelblüte. Der jüngste der Reihe, lebendig und blumig.
Robert der Prächtige, Wilhelms Vater, bricht 1035 zu einer Pilgerreise nach Jerusalem auf. Er stirbt auf dem Rückweg. Vor seiner Abreise hatte er seine Barone schwören lassen, seinen Sohn anzuerkennen: Wilhelm ist acht Jahre alt, unehelich, und nun Herzog der Normandie.
Das Herzogtum zerreißt sich sogleich selbst. Seine Vormünder fallen einer nach dem anderen. Seine Vettern begehren den Titel und verachten ihn wegen seiner Geburt. In der Basse-Normandie erheben sich die Barone des Bessin und des Cotentin hinter seinem Vetter Gui von Brionne. Sie schwören seinen Untergang. 1047 holt ihn die Rebellion in der Ebene von Val-ès-Dunes ein.
Thor Aïe
„Thor, hilf!“
Dem jungen Herzog stellen sich die aufständischen Barone des Bessin und des Cotentin entgegen. Als Nachfahren der Wikinger stürmen sie mit dem Ruf ihrer skandinavischen Vorfahren in die Schlacht und rufen Thor an, den Gott des Donners.
Diesen Schlachtruf verkörpern wir mit einem feurigen Hirsch im vollen Galopp: die etwas wilde Kraft dieser skandinavischen, heidnischen Mythologie. Ein noch junger Calvados, der schon jetzt echte Kraft zeigt.
Apfelkompott, Honig, Vanille, der Schwung eines jungen Hirsches.
Dex Aïe
„Gott, hilf!“
Ihm gegenüber wird Wilhelm vom französischen König Heinrich I. unterstützt. Ihre Heere antworten mit einem anderen Ruf: „Dex Aïe“, Gott zu Hilfe. Der heidnischen Mythologie der Rebellen steht der christliche Glaube des rechtmäßigen Herzogs entgegen.
Ein mächtiges, edles Schlachtross trägt diesen Teil der Geschichte: Disziplin, Treue, Kraft im Dienst einer Sache.
Gerösteter Apfel, Vanille, Leder, milde Gewürze.
Le Destin
Baron Raoul Tesson hatte auf den Reliquien geschworen, Wilhelm zu schlagen, sobald er ihn sähe. Doch mitten in der Schlacht, als er spürt, wie sich das Blatt wendet, wählt er seine Seite. Um sich dem Herzog anzuschließen, ohne seinen Eid zu brechen, versetzt er ihm nur einen Schlag mit dem Handschuh auf die Schulter.
Dieser Umschwung besiegelt das Ende der Rebellion. Der junge Wilhelm der Bastard geht siegreich hervor und nimmt sein Schicksal an: Er wird zu dem, den die Geschichte als Wilhelm den Eroberer kennt.
Mahagonifarben, Kakao, Leder, blonder Tabak. Die Tiefe langer Jahre.
Pax Deus
„Der Gottesfrieden“
Als Sieger hätte Wilhelm die Normandie den Racheakten überlassen können. Er wählt die Befriedung: Bereits im Herbst 1047 beruft er in Caen das Konzil des Gottesfriedens ein, das Kämpfe verbietet und die Schwachen schützt. Die Normandie findet zum Frieden zurück.
Ein Vogel, der sich auf den Finger einer ausgestreckten Hand setzt: der gezähmte Frieden, der Abschluss der Geschichte. Fünfundzwanzig Jahre Reifung, der Gipfel unseres Sortiments.
Kandierte Früchte, Gewürze, edle Rancio-Note. Ein Vierteljahrhundert im Fass.
Das vollständige Sortiment
Fünf Calvados, fünf Kapitel
4 Jahre Le Songe
Der prophetische Traum der Arlette von Falaise. Lebendig und blumig.
8 Jahre Thor Aïe
Der heidnische Schlachtruf der aufständischen Barone. Apfelkompott, Honig, Vanille.
12 Jahre Dex Aïe
Der christliche Schlachtruf von Wilhelms Truppen. Gerösteter Apfel, Leder, Gewürze.
18 Jahre Le Destin
Der Handschuh des Raoul Tesson. Mahagonifarben, Kakao, blonder Tabak.
25 Jahre Pax Deus
Der Gottesfrieden beim Konzil von Caen. Kandierte Früchte, edle Rancio-Note.
Alkoholmissbrauch gefährdet die Gesundheit. Bitte in Maßen genießen.
Das Kollektions-Geschenkset
Die fünf Kapitel, vereint.
Die vollständige Kollektion: Le Songe, Thor Aïe, Dex Aïe, Le Destin und Pax Deus. Fünf Calvados von 4 bis 25 Jahren, die die Geschichte von Val-ès-Dunes erzählen, vom ersten Traum Arlettes bis zum Friedenskonzil.
Fünf AOC Calvados, 40 % vol. Kostenlose Lieferung.