Calvados AOC · Ecológico desde 1967
Cinco Calvados,
una sola historia.
El 10 de agosto de 1047, en la misma tierra donde hoy crecen nuestros manzanos, el joven duque Guillermo "el Bastardo" ganó la batalla de Val-ès-Dunes. Veinte años más tarde, se convertiría en el Conquistador en Hastings. Todo el mundo conoce Hastings. Pocos conocen Val-ès-Dunes, la batalla fundadora, librada en la tierra de los 5 Autels.
Nuestra gama lo cuenta en cinco capítulos. ↓
Le Songe
Arlette de Falaise lleva en su vientre al niño que será Guillermo. Una noche, sueña que un árbol inmenso brota de su cuerpo y da sombra a toda Normandía, y luego a Inglaterra al otro lado del mar. Este sueño premonitorio se cumpliría veinte años después, en Hastings: el niño reinaría sobre dos reinos.
Una mujer, un manzano. El primer capítulo empieza donde empieza todo, en el sueño de una madre.
Color oro pálido, manzana fresca, flor de manzano. El más joven de la gama, vivo y floral.
Roberto el Magnífico, padre de Guillermo, parte en peregrinación a Jerusalén en 1035. Muere en el camino de vuelta. Antes de partir, había hecho jurar a sus barones que reconocerían a su hijo: Guillermo tiene ocho años, es ilegítimo, y ahora es duque de Normandía.
El ducado se desgarra de inmediato. Sus tutores caen uno tras otro. Sus primos codician el título y lo desprecian por su nacimiento. En la Baja Normandía, los barones del Bessin y del Cotentin se levantan tras su primo Guy de Brionne. Juran su caída. En 1047, la revuelta lo alcanza en la llanura de Val-ès-Dunes.
Thor Aïe
«¡Thor, ayúdanos!»
Frente al joven duque están los barones rebeldes del Bessin y del Cotentin. Descendientes de los vikingos, cargan en la batalla con el grito de sus antepasados escandinavos, invocando a Thor, el dios del trueno.
Encarnamos este grito de guerra con un ciervo ardiente al galope: la fuerza algo salvaje de esta mitología escandinava y pagana. Un calvados todavía joven, que ya muestra una fuerza real.
Manzana cocida, miel, vainilla, el espíritu de un joven ciervo.
Dex Aïe
«¡Dios, ayúdanos!»
Del otro lado, Guillermo cuenta con el respaldo del rey Enrique I de Francia. Sus ejércitos responden con un grito distinto: «Dex aïe», la ayuda de Dios. Frente a la mitología pagana de los rebeldes se alza la fe cristiana del duque legítimo.
Un caballo de guerra poderoso y noble encarna esta parte de la historia: disciplina, lealtad, fuerza al servicio de una causa.
Manzana asada, vainilla, cuero, especias suaves.
Le Destin
El barón Raoul Tesson había jurado sobre reliquias sagradas golpear a Guillermo en cuanto lo viera. Pero en pleno combate, sintiendo que la marea cambiaba, eligió su bando. Para unirse al duque sin romper su juramento, lo golpeó con un solo toque de su guante en el hombro.
Este vuelco decide la rebelión. El joven Guillermo el Bastardo sale victorioso y abraza su destino: se convertirá en el hombre que la historia conoce como Guillermo el Conquistador.
Color caoba, cacao, cuero, tabaco rubio. La profundidad de los años largos.
Pax Deus
«La Paz de Dios»
Victorioso, Guillermo podría haber dejado Normandía a merced de las vendettas. En vez de eso, eligió la paz: ya en el otoño de 1047, convocó el Concilio de la Paz de Dios en Caen, prohibiendo los combates y protegiendo a los débiles. Normandía recuperó la paz.
Un ave que se posa en el dedo de una mano extendida: la paz domesticada, la culminación de la historia. Veinticinco años de crianza, la cumbre de nuestra gama.
Fruta confitada, especias, notas de rancio noble. Un cuarto de siglo en barrica.
La gama completa
Cinco Calvados, cinco capítulos
4 años Le Songe
El sueño premonitorio de Arlette de Falaise. Vivo y floral.
8 años Thor Aïe
El grito pagano de los barones rebeldes. Manzana cocida, miel, vainilla.
12 años Dex Aïe
El grito cristiano de las tropas de Guillermo. Manzana asada, cuero, especias.
18 años Le Destin
El guante de Raoul Tesson. Color caoba, cacao, tabaco rubio.
25 años Pax Deus
La Paz de Dios en el Concilio de Caen. Fruta confitada, notas de rancio noble.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Consumir con moderación.
El estuche de la colección
Los cinco capítulos, juntos.
La colección completa: Le Songe, Thor Aïe, Dex Aïe, Le Destin y Pax Deus. Cinco Calvados criados de 4 a 25 años que despliegan la historia de Val-ès-Dunes, desde el primer sueño de Arlette hasta el concilio de paz.
Cinco Calvados AOC, 40 % vol. Envío gratuito.