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Garrafa de Calvados Dex Aïe 12 años, Domaine des Cinq Autels
Calvados AOC

Dex Aïe

criado 12 años

Doce años en barricas de roble del Limousin. Color ámbar intenso, manzana asada, vainilla, cuero, especias suaves. El calvados que lleva el grito de guerra cristiano de las tropas del duque Guillermo en Val-ès-Dunes: «¡Dex aïe!». Nobleza, equilibrio, persistencia. La contrapartida de Thor Aïe: el caballo que responde al ciervo.

Graduación
40 % vol.
Formatos
50 cl o 70 cl
Elegir el formato
69,00 € / botella 50 cl
  • Ecológica desde 1967
  • Calvados AOC
  • Directo del productor

El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Consumir con moderación.

Nuestra maestra de bodega destila este Calvados en un alambique de columna de cobre, a partir de una selección de nuestras sidras ecológicas.

El aguardiente se cría luego durante 12 años en barricas de roble del Limousin. Coge color de forma natural con los años, sin colorante añadido.

Destilado y criado en el dominio. Calvados AOC, agricultura ecológica.

Nariz
Manzana asada, vainilla, cuero, especias suaves, miel.
Boca
Amplio, redondo, persistente, estructura equilibrada.
Final
Largo, complejo, sobre la manzana asada.

Sugerencias de degustación

  • Un digestivo excepcional
  • Un cigarro suave
  • Pastelería fina (milhojas, ópera)
  • Chocolate negro grand cru
  • Foie gras semicocido

Ante los rebeldes que gritaban «Thor aïe», las tropas del duque Guillermo respondieron «¡Dex aïe!», la ayuda de Dios. En Val-ès-Dunes, la Normandía cristiana se impuso a una Normandía todavía vikinga de corazón. Dex Aïe es el tercer capítulo de nuestra gama, el caballo que responde al ciervo.

Esta botella forma parte de una historia: cinco cuvées que narran la batalla de Val-ès-Dunes (1047) y el ascenso de Guillermo el Conquistador, en la misma tierra del dominio.

Leer la historia de la gama

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