Calvados AOC

Pax Deus

criado 25 años

Veinticinco años en barricas de roble del Limousin. Color caoba oscuro, rancio, cuero viejo, tabaco, fruta confitada, miel oscura. El calvados de la Paz de Dios, el momento en que Guillermo deja de combatir y empieza a reinar. La cumbre de la gama, la última palabra de la historia.

Graduación: 40 % vol.
Formato: 50 cl

120,00 € / botella 50 cl

Ecológica desde 1967
Calvados AOC
Directo del productor

El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Consumir con moderación.

Nuestra maestra de bodega destila este Calvados en un alambique de columna de cobre, a partir de una selección de nuestras sidras ecológicas.

El aguardiente se cría luego durante 25 años en barricas de roble del Limousin. Coge color de forma natural con los años, sin colorante añadido.

Destilado y criado en el dominio. Calvados AOC, agricultura ecológica.

Nariz: Rancio, cuero viejo, tabaco, especias, fruta confitada, miel oscura.
Boca: Complejidad máxima, estructura, persistencia, profundidad.
Final: Muy largo, persistente.

Sugerencias de degustación

Degustación pura
Un cigarro cubano
Chocolate grand cru
Tras una cena excepcional
Servido solo, en silencio

En el otoño de 1047, tras su victoria en Val-ès-Dunes, Guillermo impone la Paz de Dios en el Concilio de Caen. El joven duque deja de combatir y empieza a reinar. Pax Deus cierra la historia de nuestra gama, su quinto y último capítulo.

Esta botella forma parte de una historia: cinco cuvées que narran la batalla de Val-ès-Dunes (1047) y el ascenso de Guillermo el Conquistador, en la misma tierra del dominio.

Leer la historia de la gama

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