Illustrierte Porträts der fünf Persönlichkeiten, die die Geschichte des Domaine des Cinq Autels geprägt haben

Seit 1923

Die Geschichte einer Familie in der Normandie

Eine Familie, vier Generationen, eine Domaine seit 1967 in Bio.

Die Domaine

Eine Domaine, treu ihrer Geschichte und der Zukunft zugewandt.

Bevor sich der Hof der Cinq Autels auf den Apfelanbau spezialisierte, lebte er von gemischter Landwirtschaft (Getreide, Futterbau) und einigen Tieren. 1984 rückte der Cidre-Anbau in den Vordergrund, ohne das 1967 von Maurice begonnene Bio-Erbe aufzugeben.

Der Kurs hat sich seither nicht geändert: die Artenvielfalt bewahren, auf den eigenen Feldern wie darüber hinaus. In diesem Geiste zählt die Familie zu den Gründern von Biocer, einer Bio-Agrargenossenschaft in der Normandie.

Unsere Geschichte

Vier Generationen,
eine Domaine

1923 Abel

Abel lässt sich mit seiner Familie auf dem Land der Cinq Autels nieder und gründet die Domaine.

Die ersten Jahre sind Jahre der Arbeit und der Geduld. Die Geschichte hätte 1944, bei der Landung in der Normandie, abrupt enden können, als eine Granate vom Himmel fiel und das Dach des Bauernhofs durchschlug. Zum Glück blieb sie in einem Heuballen stecken, ohne zu explodieren. Dieses Heu, wenige Monate zuvor eingebracht, rettete am Ende den Hof. Zufall oder Zeichen des Schicksals: Die Familie hat dieses Ereignis nie vergessen. Die Natur zu schützen wird zum Leitgedanken der Domaine.
1967 Maurice

Umstellung der Domaine auf ökologischen Landbau, unter den ersten Bio-Höfen Frankreichs.

In den 1960er-Jahren setzen sich Pestizide auf dem französischen Land durch. Maurice, der Sohn von Abel, beobachtet die Schäden dieser intensiven Landwirtschaft. Er entscheidet sich für das Gegenteil. Er stellt den gesamten Hof auf Bio um, lange bevor es das Siegel gibt. Die Domaine wird einer der ersten vollständig biologisch bewirtschafteten Betriebe Frankreichs.
1984 Claude und Jean-René

Die Domaine spezialisiert sich auf den Cidre-Anbau: 13 Hektar Apfelbäume alter Sorten.

Nach dem Ruhestand von Maurice verwandeln sein Sohn Jean-René und dessen Frau Claude den Hof in eine Cidre-Domaine. Sie pflanzen 13 Hektar Apfelbäume alter Sorten. 35 Jahre lang suchen sie das Beste aus der Frucht, überzeugt, dass ein großer Cidre ohne Kunstgriffe entsteht. Mit Geduld schaffen sie die ersten Bio-Cidres der Domaine ohne Sulfitzusatz.
2019 Thibault

Die vierte Generation modernisiert die Domaine, mit dem Ziel der Klimaneutralität.

Als Claude und Jean-René in Rente gehen, übernimmt Thibault das Familienerbe. Er holt sich eine Kellermeisterei und Nicolas, Agrarökologie-Ingenieur, an die Seite. Gemeinsam verfolgen sie zwei Ziele: große Bio-Cidres zu erzeugen und die Domaine bis zur Klimaneutralität zu führen.