Ils servent nos fûts
D'Avignon à Toulouse,
de Caen à Bordeaux.
Des bars à cidre, des bars à bières, un bistrot et une crêperie. Si vous tenez un établissement, cette page dit mieux que nous ce que le cidre pression fait sur une carte.
Les établissements, ville par ville
Avignon
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Les Bulleuses (site externe, nouvel onglet)
Place des Corps Saints
Bistrot à bières et cidres artisanaux place des Corps Saints, une vingtaine de cidres en cave et des galettes de sarrasin à la carte. Le Brut y est au bec.
Bordeaux
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Judor (site externe, nouvel onglet)
Rue des Bahutiers
Premier bar à cidre de Bordeaux, une douzaine de cidres au bec et une cinquantaine de références en bouteille. Les sept cuvées y sont passées, c'est le seul établissement du réseau dans ce cas.
Caen
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La Garsouille (site externe, nouvel onglet)
Rue Arcisse de Caumont
Bar culturel rue Arcisse de Caumont, expositions d'artistes locaux et concerts en fin de semaine. L'Extra-brut y coule à l'année, Islay et Eclipse passent selon les mois.
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Bar de la Fac (site externe, nouvel onglet)
Rue du Gaillon
Institution de la vie étudiante caennaise, rue du Gaillon, à deux pas du château. L'Astérocidre occupe un des becs.
La Rochelle
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Bar à bières ouvert en 2025 par deux brasseries locales associées, La Riboterie et Brasseurs Cueilleurs. L'Extra-brut y est servi à la pression.
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La Cabine de Plage
Bar rochelais. Le Galactic Pear, notre poiré, y est servi à la pression.
Lyon
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La Kave Maltée (site externe, nouvel onglet)
Rue Louis Blanc, 6e
Bar-restaurant rue Louis Blanc, dans le 6e, bières craft et cuisine faite maison. Un bec est réservé à l'Extra-brut.
Paris
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La Cidrerie (site externe, nouvel onglet)
Quai de Valmy, 10e
Bar et cave à cidre sur le canal Saint-Martin, cidres pression et tapas à partager, ouvert jusqu'à 2 h. Cinq de nos cuvées y sont au bec en même temps.
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Galette (site externe, nouvel onglet)
Rue Biot, 17e
Crêperie rue Biot, aux Batignolles, galettes de sarrasin et crêpes de froment aux farines bio achetées en direct producteur. Le Brut accompagne les galettes, au bec.
Toulouse
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Décapsule Club (site externe, nouvel onglet)
Rue Matabiau
Cave à bière et bar dans le même local, onze becs de pression et plus de trois cents références en bouteille. L'Extra-brut y tourne.
Ce que cette liste raconte
Le cidre pression ne sert pas qu'aux bars à cidre.
Deux établissements de cette liste sont des bars à cidre, et ils prennent cinq à sept cuvées d'un coup. Les autres ont posé un bec, un seul, à côté de leurs pressions habituelles.
C'est le scénario le plus courant, et le moins risqué. Un fût de 30 L, une cuvée choisie avec vous selon votre carte, et vous voyez en un mois ce que ça donne. L'Astérocidre, notre cuvée finie en fûts de calvados, tourne aussi bien dans un bar étudiant à Caen que dans un bar à cidre parisien.
Nous vous mettons en relation avec l'un de ces gérants si vous voulez leur avis avant de vous décider. C'est souvent plus utile qu'un argumentaire de fournisseur.
Nos distributeurs
- Paris et grande banlieue La Compagnie des Boissons Vivantes (site externe, nouvel onglet)
- Nantes et grand ouest Sidras (site externe, nouvel onglet)