Sirven nuestros barriles
De Aviñón a Toulouse,
de Caen a Burdeos.
Bares de sidra, bares de cerveza, un bistró y una crepería. Si usted lleva un local, esta página dice más de lo que nosotros podríamos sobre lo que la sidra de barril hace a una carta de bebidas.
Los locales, ciudad por ciudad
Avignon
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Les Bulleuses (sitio externo, se abre en una pestaña nueva)
Place des Corps Saints
Bistró de cervezas y sidras craft en la place des Corps Saints, con una veintena de sidras a la venta y galettes de trigo sarraceno en la carta. Le Brut está de barril.
Bordeaux
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Judor (sitio externo, se abre en una pestaña nueva)
Rue des Bahutiers
El primer bar de sidra de Burdeos, una docena de sidras de barril y unas cincuenta referencias en botella. Las siete cuvées han pasado por allí, el único local de esta lista en ese caso.
Caen
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La Garsouille (sitio externo, se abre en una pestaña nueva)
Rue Arcisse de Caumont
Bar cultural en la rue Arcisse de Caumont, con exposiciones de artistas locales y conciertos los fines de semana. El Extra-brut corre todo el año, Islay y Eclipse van y vienen según el mes.
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Bar de la Fac (sitio externo, se abre en una pestaña nueva)
Rue du Gaillon
Una institución de la vida estudiantil de Caen, en la rue du Gaillon, a un paso del castillo. Astérocidre ocupa uno de los grifos.
La Rochelle
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Bar de cervezas abierto en 2025 por dos cervecerías locales asociadas, La Riboterie y Brasseurs Cueilleurs. El Extra-brut se sirve de barril.
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La Cabine de Plage
Un bar de La Rochelle. Galactic Pear, nuestra perada, se sirve allí de barril.
Lyon
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La Kave Maltée (sitio externo, se abre en una pestaña nueva)
Rue Louis Blanc, 6e
Bar y restaurante en la rue Louis Blanc, en el distrito 6, cerveza craft y cocina casera. Uno de los grifos está reservado al Extra-brut.
Paris
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La Cidrerie (sitio externo, se abre en una pestaña nueva)
Quai de Valmy, 10e
Bar y tienda de sidra en el canal Saint-Martin, sidras de barril y tapas para compartir, abierto hasta las 2 de la madrugada. Cinco de nuestras cuvées están de barril allí a la vez.
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Galette (sitio externo, se abre en una pestaña nueva)
Rue Biot, 17e
Crepería en la rue Biot, en el barrio de Batignolles, galettes de trigo sarraceno y crêpes de trigo con harina ecológica comprada directamente a los productores. Le Brut acompaña las galettes, de barril.
Toulouse
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Tienda de cerveza y bar en el mismo local, once grifos y más de trescientas referencias en botella. El Extra-brut está en rotación allí.
Lo que dice esta lista
La sidra de barril no es solo cosa de bares de sidra.
Dos locales de esta lista son bares de sidra, y llevan de cinco a siete cuvées a la vez. Los demás han puesto un grifo, uno solo, junto a sus referencias habituales.
Ese es el caso más habitual, y el de menos riesgo. Un barril de 30 L, una cuvée elegida con usted para encajar en su carta, y un mes después ya lo sabe. Astérocidre, nuestro finish en barrica de Calvados, rota igual de bien en un bar de estudiantes de Caen que en un bar de sidra de París.
Le ponemos en contacto con uno de estos gerentes si quiere su opinión antes de decidir. Suele ayudar más que el argumento de un proveedor.
Nuestros distribuidores
- París y su área metropolitana La Compagnie des Boissons Vivantes (sitio externo, se abre en una pestaña nueva)
- Nantes y el oeste de Francia Sidras (sitio externo, se abre en una pestaña nueva)