Bouteille André, Domaine des Cinq Autels (75cl)

Poiré Pet'Nat bio · Cuvée Hommage

Cuvée André

André Plantain, vétérinaire de la ferme, arrière-grand-père de Pierre qui a repris le domaine avec Thibault en 2019

Hommage à André Plantain, vétérinaire de la ferme au temps de Maurice, et arrière-grand-père de Pierre. Un poiré pétillant naturel, pris en mousse en bouteille sur les seuls sucres de la poire, sans levure ajoutée ni sulfites. Profil sec et tendu, sur la poire fraîche et les fleurs blanches.

Degré: 4,5 % vol.
Service: 6-8 °C
Conservation: À l'abri de la lumière, couchée.
Format: 75cl

10,00 € / bouteille

Vendu par carton de 6 bouteilles d'une même cuvée. Pour panacher, découvrez le pack découverte.

Bio depuis 1967
Sans sulfites ajoutés
Vente directe du producteur

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Poiré pétillant naturel, méthode ancestrale : la prise de mousse se fait en bouteille, sur les seuls sucres de la poire, sans levure ajoutée ni sulfites.

Poires anciennes du verger, un fruit distinct des poires de bouche, longtemps réservé au Domfrontais.

En savoir plus sur le verger

Robe: Robe jaune pâle, mousse fine et persistante.
Nez: poire fraîche, fleurs blanches, fruits exotiques (litchi, fruit de la passion).
Bouche: légère, fraîche, fruit franc, sucrosité fine.
Finale: nette, désaltérante, sur la poire.

Accords mets & cidre

Apéritif
desserts aux fruits
fromages doux
brunch

André Plantain soignait les bêtes de la ferme au temps de Maurice. Vétérinaire de campagne, il passait de cour en cour dans le Val-ès-Dunes. Son arrière-petit-fils Pierre a rejoint le domaine en 2019, aux côtés de Thibault. Quatre générations plus tard, la même terre relie les deux familles.

Sa cuvée est un poiré, produit normand méconnu qu'on croise surtout dans le Domfrontais. Sec et tendu, sur la poire fraîche et les fleurs blanches.

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Oui. Le domaine est en agriculture biologique depuis 1967. Tous les cidres et poirés sont sans sulfites ajoutés, 100 % pur jus, élaborés en méthode ancestrale avec les levures indigènes de la cave.

Conservez les bouteilles couchées, à l'abri de la lumière, pour garder le bouchon humide. Chaque fiche indique la température de service. Les cuvées de garde, comme Jean-René ou l'Extralucidre, gagnent en complexité après quelques années en cave.

Le paiement se fait par carte bancaire via Stripe. La transaction est chiffrée et nous ne conservons aucune donnée bancaire.

Nos bouteilles sont certifiées réemploi. Vous pouvez les rapporter dans un point de collecte du réseau national : elles sont lavées, puis réutilisées telles quelles. C'est le geste le plus efficace pour réduire l'empreinte d'une bouteille.

Pour les cidres à la pression et les commandes professionnelles, écrivez-nous à contact@5autels.com. Nous vous adressons le tarif pro et les conditions.