Finish whisky

Islay

Cidre vieilli en barrique de whisky tourbé d'Islay. Robe or pâle ambré. Au nez, tourbe, fumé, iode, notes maritimes, pomme cuite en arrière-plan. En bouche, tendue, fumée, complexe, salinité. Finale longue, sur le fumé et la pomme.

Millésime: 2023
Degré: 7 % vol.
Service: 10-12 °C
Conservation: À l'abri de la lumière, couchée.
Format: 75cl

13,00 € / bouteille

Vendu par carton de 6 bouteilles d'une même cuvée. Pour panacher, découvrez le pack découverte.

Bio depuis 1967
Sans sulfites ajoutés
Vente directe du producteur

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Cidre brut de base élaboré en méthode ancestrale, puis vieilli en fût de whisky tourbé. Le bois imprime un profil fumé et iodé.

Variétés acidulées et amères du domaine. Bio, sans sulfites ajoutés.

En savoir plus sur le verger

Robe: Robe or pâle ambré.
Nez: tourbe, fumé, iode, notes maritimes, pomme cuite en arrière-plan.
Bouche: tendue, fumée, complexe, salinité.
Finale: longue, sur le fumé et la pomme.

Accords mets & cidre

Viandes rouges
plats fumés (saumon, poitrine)
fromages bleus (roquefort, fourme)

Nous avons travaillé avec la distillerie écossaise Kilchoman à la sélection des fûts. Nous avons particulièrement aimé les leurs : ils respiraient l'Écosse, la tourbe et l'air salin de l'île d'Islay.

Le fût transmet ces notes fumées et maritimes au cidre. En bouche, la tourbe se pose sur la pomme, sans jamais la couvrir.

Paiement

Paiement par carte bancaire via Stripe. Transaction sécurisée.

Expédition

Votre commande est remise au transporteur sous 5 jours ouvrables, avec un calage renforcé pour les bouteilles.

Livraison

Livraison Colissimo en 2 à 3 jours en France métropolitaine, offerte dès 250 €. Pour un envoi hors France ou toute question, écrivez-nous à contact@5autels.com.

Avant de commander

Nous expédions en Colissimo, avec un calage renforcé pour protéger les bouteilles. La commande est remise au transporteur sous 5 jours ouvrables, puis livrée en 2 à 3 jours en France métropolitaine. Pour un envoi hors France, écrivez-nous à contact@5autels.com.

La livraison est offerte dès 250 € d'achat en France métropolitaine. En dessous, les frais sont calculés selon le poids du colis et s'affichent avant le paiement.

Oui. Le domaine est en agriculture biologique depuis 1967. Tous les cidres et poirés sont sans sulfites ajoutés, 100 % pur jus, élaborés en méthode ancestrale avec les levures indigènes de la cave.

Conservez les bouteilles couchées, à l'abri de la lumière, pour garder le bouchon humide. Chaque fiche indique la température de service. Les cuvées de garde, comme Jean-René ou l'Extralucidre, gagnent en complexité après quelques années en cave.

Le paiement se fait par carte bancaire via Stripe. La transaction est chiffrée et nous ne conservons aucune donnée bancaire.

Nos bouteilles sont certifiées réemploi. Vous pouvez les rapporter dans un point de collecte du réseau national : elles sont lavées, puis réutilisées telles quelles. C'est le geste le plus efficace pour réduire l'empreinte d'une bouteille.

Pour les cidres à la pression et les commandes professionnelles, écrivez-nous à contact@5autels.com. Nous vous adressons le tarif pro et les conditions.