Flasche Claude, Domaine des Cinq Autels (75cl)

Cidre halbtrocken, fruchtig, bio · Hommage-Cuvée

Cuvée Claude

Claude Pitrou (1984-2020), gestaltete die méthode ancestrale gemeinsam mit ihrem Mann Jean-René. Die künstlerische und ästhetische Präsenz der Domaine.

Verspielter Halbtrockener aus süßen und süß-bitteren Sorten. Kontrollierte Gärung, um die natürliche Süße des Apfels ohne Zuckerzusatz zu bewahren. Rundes, füliges Profil mit reifen Früchten und Honig. Der naheliegende Begleiter zu süß-herzhaften Gerichten und Apfeldesserts.

Alkoholgehalt: 4,5 % vol.
Serviertemperatur: 8-10 °C
Lagerung: Vor Licht geschützt, liegend lagern.
Format: 75cl

9,00 € / Flasche

Verkauf im Karton zu 6 Flaschen derselben Cuvée. Zum Mischen empfehlen wir unser Entdeckerpaket.

Bio seit 1967
Ohne Sulfitzusatz
Direktverkauf ab Hof

Alkoholmissbrauch gefährdet die Gesundheit. Bitte in Maßen genießen.

Verspielter Halbtrockener. Kontrollierte Gärung, um die natürliche Süße des Apfels ohne Zuckerzusatz zu bewahren. Méthode ancestrale, wilde Hefen des Kellers.

Süße und süß-bittere Sorten, die Signatur-Assemblage der Domaine, auf Ton-Kalk-Boden. Bio, ohne zugesetzte Sulfite.

Mehr über den Obstgarten erfahren

Farbe: Tief goldgelbe Farbe, feine Perlage.
Nase: Gerösteter Apfel, Karamell, Akazienhonig, Orangenblüte.
Gaumen: Füllig, rund, umhüllende Süße, verspieltes Fruchtaroma.
Abgang: Lang, mit reifer Frucht und Honig.

Passt zu Cidre

Foie gras
Tarte Tatin und Apfelgebäck
Süß-herzhafte Gerichte
Roquefort
Crêpes mit Salzkaramell

Als Cocktail ist die Cuvée Claude die ideale Basis für den Normannischer Spritz.

Claude Pitrou bildet mit Jean-René die dritte Generation. Vierzig Jahre lang bringt sie den künstlerischen und ästhetischen Teil der Domaine ein, während er die Technik verantwortet: die Gestaltung des Orts, die Liebe zum Detail, die sinnliche Seite des Produkts.

Ihre Cuvée ist ihr Ebenbild: füllig, rund, ohne Prahlerei. Ein großzügiger Halbtrockener, der auf Tafeln seinen Platz findet, wo die Gerichte für sich sprechen, von der Foie gras bis zur Tarte Tatin.

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Ja. Die Domaine ist seit 1967 biologisch bewirtschaftet. Alle Cidres und Poirés sind ohne Sulfitzusatz, 100 % reiner Saft, hergestellt in traditioneller Methode mit den wilden Hefen des Kellers.

Lagern Sie die Flaschen liegend und vor Licht geschützt, damit der Korken feucht bleibt. Jede Produktseite nennt die passende Serviertemperatur. Lagerfähige Cuvées wie Jean-René oder die Extralucidre gewinnen nach einigen Jahren im Keller an Komplexität.

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Unsere Flaschen sind für Mehrweg zertifiziert. Sie können sie zu einer Sammelstelle des landesweiten Netzwerks zurückbringen: Dort werden sie gewaschen und unverändert wiederverwendet. Das ist die wirksamste Maßnahme, um den Fußabdruck einer Flasche zu senken.

Für Cidre vom Fass und Profi-Bestellungen schreiben Sie uns an contact@5autels.com. Wir senden Ihnen die Profi-Preise und Konditionen zu.