El Pocito nació de una idea sencilla: servir el Pommeau de otra manera, como cóctel en lugar de simple aperitivo, largo y bien frío. Su nombre ya cuenta la receta. POmmeau, CItron (limón), TOnic. Tres ingredientes, un minuto de preparación, y un trago de verano que ha ganado adeptos mucho más allá de Normandía.
La idea es simple: un espirituoso suave alargado con una soda amarga y un cítrico. La tónica aporta el amargor, el limón la frescura, el Pommeau la fruta. Una copa larga y refrescante, inconfundiblemente normanda.
